O Brielo Café Bistrô participa do Festival Sabores de Teixeira de Freitas, edição 2025, cujo tema “Gastronomia & Ritmos da América Latina” inspira chefs e amantes da boa mesa a embarcarem em uma viagem de aromas, sons e sabores que atravessam fronteiras. A casa, conhecida por sua atmosfera acolhedora e combinações autorais, apresenta um cardápio que exalta a pluralidade da cozinha latina em três criações de personalidade marcante.

Entre os lanches, o destaque vai para o prato “Três Empanadas, Três Países, Uma Só Paixão”, uma ode à cultura gastronômica sul-americana. A clássica empanada saltenha da Argentina divide espaço com a tradicional boliviana e a versão chilena recheada de salmão. Juntas, elas criam um encontro saboroso e simbólico, capaz de contar histórias por meio de cada tempero.

Na ala das sobremesas, o Brielo apresenta “Tango e Pitanga”, um convite à doçura com sotaque latino. A delicada Carolina é recheada com creme de cumaru, banhada por calda de pitanga e finalizada com um merengue de leite levemente tostado. Uma dança de texturas e contrastes que traduz em sabor a intensidade do tango.

Como prato principal, surge “Ritmo del Mar y de la Tierra”, que equilibra o frescor do salmão selado no azeite com a suavidade da musseline de banana-da-terra e o toque herbal do molho de ervas. O resultado é um prato sofisticado e tropical, que traduz a alma vibrante da América Latina em cada garfada.

O Brielo Café Bistrô convida o público a vivenciar essa experiência gastronômica de terça a domingo, das 11h30 às 22h. As encomendas podem ser feitas pelo WhatsApp (73) 2011-1607 ou diretamente pelo Instagram brielocafebistro. O espaço está localizado na Avenida Marechal Castelo Branco, 26, no Centro de Teixeira de Freitas — um ponto de encontro para quem aprecia sabor, cultura e boa conversa.